Fabrizio Barbato

16 Lug. 2020 – a cura di Michela Becchi POST, DIRETTE, MASTERCLASS ONLINE E TANTE NUOVE IDEE: ECCO COME SI SONO ORGANIZZATI I BAR ITALIANI IN FASE 1, PUNTANDO TUTTO SULLA COMUNICAZIONE. Il ruolo della comunicazione per i bar italiani Sembra un concetto scontato, ormai, ma la quarantena ha dimostrato ancora una volta quanto la buona […]

Alla ricerca del gelato perduto, sparito dalle gelaterie dopo il successo degli anni 80, lo abbiamo ritrovato a Milano. Non in gelaterie, ma nella pasticceria di Fabrizio Barbato, L’Île Douce 24 giugno 2020 – di Margo Schachter «Il mio amore è nato a Malaga, il mio cuore resta a Malaga», cantava Fred Bongusto. Il gelato Malaga […]